帯広の人気店「ランチョ・エル・パソ」のキャッチフレーズは「風土がFoodを造る」。ダジャレです。作ったのはもちろん私。確かランチ１食でマスターにあげました。私が作ったものの中でも、「飛び出せ、世界へ。英語は翼」に続く傑作です。